內容簡介：

 

　　鑒于蔬菜在我國居民食物消費中的重要意義，本書在國外先進的農業產業鏈管理理論的基礎上，通過分析我國安全蔬菜現狀和存在的問題，探討了蔬菜產業鏈管理對蔬菜種植農戶提供安全蔬菜的影響作用，以及蔬菜產業鏈管理對有效保障企業的蔬菜安全以及提高蔬菜質量管理效率作用。

 

　　作者簡介：

 

　　戴化勇，男，1979年生，博士，副教授，湖北經濟學院工商管理學院院長，長期從事農產品質量安全管理和農產品流通方面的研究。